מזון ומשבר האקלים עם ד''ר חגית אולנובסקי

האוניברסיטה המשודרת: מבוא לקיימות ומשבר האקלים - 23.01.22

כיצד משפיע משבר האקלים על התפריט שלנו? מדוע צריכת בשר היא הרסנית כל כך מבחינה אקולוגית? האם בעתיד הקרוב נצטרך לאכול חרקים? ואיך אפשר לעזור לכדור הארץ בעזרת כמה בחירות קולינריות?